NutraFine RS – Fortificação por ferro

A estrutura do pó de ferro NutraFine® RS foi cuidadosamente esculpida para aumentar a absorção e aproveitamento pelo sistema metabólico do organismo. Graças à finura e à estrutura da superfície do NutraFine RS, você não precisa usar tanto pó em pré-misturas para obter o mesmo efeito benéfico conferido por outros produtos à base de ferro elementar.

O NutraFine RS representa um ferro elementar para o enriquecimento de alimentos. Ao refinar o nosso pó de ferro a uma morfologia e formato de superfície, criamos incríveis possibilidades de realizar mais aprimoramentos impressionantes.

Hoje, temos a certeza de que o NutraFine RS representa a melhor e mais versátil solução para o enriquecimento e fortificação de farinhas. 

Pureza e química

A tabela e o gráfico abaixo destacam a pureza química e o fator-chave, a taxa de dissolução, conhecida por ser altamente preditiva do RBV (sigla do inglês que significa Valor Biológico Relativo). O NutraFine RS é extremamente puro e apresenta um desempenho significativamente melhor do que as especificações do Food Chemical Codex para o pó de ferro reduzido.

Ferro elementar Fe-total
%
Insolúvel em ácido
%
As,
ppm
Pb,
ppm
Hg,
ppm
Reduzido (Especificações FCC) >96 0,50 máx 3 máx 4  máx 2 
Convencional reduzido >97 <0,50 <8,0 <10,0 <5,0
Eletrolítico (Especificações FCC) >97 0,20 <3,0 <4,0  <2,0 
NutraFine® RS * >98 <0,50 <3  <4  <2 
*Valores típicos

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