NutraFine RS – Fortificação por ferro
A estrutura do pó de ferro NutraFine® RS foi cuidadosamente esculpida para aumentar a absorção e aproveitamento pelo sistema metabólico do organismo. Graças à finura e à estrutura da superfície do NutraFine RS, você não precisa usar tanto pó em pré-misturas para obter o mesmo efeito benéfico conferido por outros produtos à base de ferro elementar.
O NutraFine RS representa um ferro elementar para o enriquecimento de alimentos. Ao refinar o nosso pó de ferro a uma morfologia e formato de superfície, criamos incríveis possibilidades de realizar mais aprimoramentos impressionantes.
Hoje, temos a certeza de que o NutraFine RS representa a melhor e mais versátil solução para o enriquecimento e fortificação de farinhas.
Pureza e química
A tabela e o gráfico abaixo destacam a pureza química e o fator-chave, a taxa de dissolução, conhecida por ser altamente preditiva do RBV (sigla do inglês que significa Valor Biológico Relativo). O NutraFine RS é extremamente puro e apresenta um desempenho significativamente melhor do que as especificações do Food Chemical Codex para o pó de ferro reduzido.
| Ferro elementar | Fe-total % |
Insolúvel em ácido % |
As, ppm |
Pb, ppm |
Hg, ppm |
| Reduzido (Especificações FCC) | >96 | 0,50 | máx 3 | máx 4 | máx 2 |
| Convencional reduzido | >97 | <0,50 | <8,0 | <10,0 | <5,0 |
| Eletrolítico (Especificações FCC) | >97 | 0,20 | <3,0 | <4,0 | <2,0 |
| NutraFine® RS * | >98 | <0,50 | <3 | <4 | <2 |
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